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インタビュータニタと考える、ビジネスパーソンの食と健康

ベストセラーとなったレシピ本『体脂肪計タニタの社員食堂』や、そのコンセプトを忠実に再現した「丸の内タニタ食堂」などが大きな話題になっている健康計測機器メーカーのタニタ。もともとはシガレットケースや時計の外装部品などを手掛けることからの出発でしたが、今では「健康」を扱うリーディングカンパニーとして事業が定着し、一般にも広く認知されています。
本連載では、長年に渡って人々の健康と向き合い、健康とは何か、その本質を深く追求し続きてきた同社に、健康維持に欠かせない3つのポイント「食事」「運動」「睡眠」について指南してもらい、ビジネスパーソンの健康管理に役立つヒントを探っていきます。
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