第1回
頭を下げることは、自分を卑下していることとは全く違う
〜最高級のホスピタリティを実現するホテルの匠〜
藤崎 斉 氏(ウェスティンホテル東京 宿泊部長)
ホテルとは、人によって提供されるサービスの神髄を心から堪能できる場ではないだろうか。洗練されたホテルのレストランで食事をしたり、宿泊したりすることで、ゲストはいつもとは違う、非日常を味わうことができる。贅沢に流れるそんな時間の中で、ゲストは心と体を解き放つのだ。
今回の「ビジネスの匠たちたち」では、そんなホテルの中でも最高級のサービスを提供するウェスティンホテル東京で、ゲストを第一線で迎え、体を張って現場を統括し、その最高級のホスピタリティを実現している宿泊部長 藤崎 斉氏にホテルサービスの神髄について迫った。
(2003年8月18日)
