ソムリエ 田崎真也流「おもてなし」の極意

後編

もてなす＆もてなされるマナー （2012年1月4日公開）

監修者：ソムリエ 田崎 真也(たさき しんや）

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　仕事でもプライベートでも、多くの人々をもてなしてきた田崎真也氏。前篇では、「貴重な時間を自分に提供してくれた相手に感謝し、その時間を最大限楽しいものにするように務める」という“おもてなしの心”を教えていただき、「相手の好みを徹底的にリサーチして、それに応じた店をセレクトする」とアドバイスしてもらいました。かといって、それができればOKというものではないのだとか。気を抜いていると、その先に大きな“落とし穴”が！　後篇では、それを回避するための策と、もてなしの場でのマナーを伝授していただきます。 （→全文（続き）を読む）