田崎BAR 〜田崎真也直伝ワンポイントアドバイス

第14回

シャンパンに合うオススメの豚肉料理 （2011年4月25日公開）

監修者：ソムリエ 田崎 真也(たさき しんや）

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　『プリティウーマン』や、古い映画ですが『カサブランカ』、はたまたメグライアン主役の『めぐり逢えたら』や、ショーンコネーリー時代の『００７』など、これらの映画では、シャンパンが重要なシーンの小道具として登場します。

　『プリティウーマン』でジュリアロバーツが苺と一緒にシャンパンを飲むシーンが、日本でも流行りましたよね（飲んでいたのは、モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル、通称「モエシャン」です）。

　そういえば筆者も若かりし頃、真似をして飲み、おかげでシャンパンの美味しさを覚えた気がします。

　今回番組では、田崎氏が「シャンパンに合う豚肉料理」をゲストの方に振る舞いますが、シャンパンに豚肉？と、美女と野獣のごとく、不釣り合いな印象を受けますが、さて、田崎氏はどのような料理でゲストの方を満足させるのでしょうか。またまた何か企んでいるようですよ。

　さて、そのシャンパンの正体と、それに合う豚肉料理とは！？ （→全文（続き）を読む）