2005/10/30
フランス料理「ぎんきょう」（目白）
素晴らしい隠れ家レストランを目白で見つけました。BCGの方との月例一軒屋ランチシリーズで行って来ました。このお店の特徴はズバリ、食の総合芸術体験です。つまり、食空間と食の時間の流れと料理が調和の取れた形で総合的にプロデュースされており、あたかも音楽と舞台演劇が融合してオーディアンスに迫ってくるオペラのように、総合的な食事感動を味わうことができます。
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2005/10/10
コルトバとマラガのスペイン料理（コルトバ、マラガ）
スペイン旅行シリーズの最後はコルトバとマラガです。スペイン特集の最終回で、いよいよクライマックスを迎えます。
